四川春卷

天慢慢冷了，外面温度挺底，不过最近几天还是有太阳的。今天上午，还是照例把我的宝座搬到窗户边，晒着太阳，听着音乐，手上再倒腾着我的十字绣。外面狂风乱作，落叶被吹得满天飞，隔着玻璃被太阳晒着还是蛮暖和的。到中午时，天突然暗了，看了一眼外面，居然飘起了雪花，冬天就这样要来了吗？

出国后第一次吃春卷，让我大吃一惊，为什么春卷会变成这样呢？嘿，我还真是井底的青蛙，以前在四川时以为全天下人民吃的春卷都应该是跟四川人吃的那样，出国后才知道春卷也可以炸着吃。
四川人吃的春卷有点象北方人的春饼，说简单了，就是用一张饼卷着菜吃。但是实际上也不太一样，北方人经常是卷着炒菜吃，而四川人则常用凉拌菜。而且饼也不太一样，在四川，一般只有春节那几天才能吃上春卷，而且很少自家做，都是在外面买的。春节的时候，在菜市场旁边，或者居民小区附近，就有些人支个小炉子，上面架一个小小的锅，把和得很软的面团在锅底上转一圈，很快一张春卷皮就烙好了。

前两天吃了炸的春卷，突然有点想念四川的这种春卷了，就做了简易版的，春卷皮是按照爱厨的卷烤鸭的面饼，吃起来也还象那么回事。
这是我烙的皮


看起来好像挺厚的，实际上我觉得还挺薄的


我做了凉拌笋子


还有凉拌三丝，是红萝卜丝，粉丝和海带丝，其实我最怀念在成都吃的有莴笋丝的那种


然后用皮卷起来就可以吃了


每次吃这种四川春卷我总是眼大肚皮小，只吃四五个就撑着了。

我还做了炸春卷吃，馅里是猪肉，香菇，粉丝，白菜和豆芽




还有还有，看人家吃肥肠粉，我也那个馋呀。幸好周末去中国店时有肥肠卖，赶紧回来也做了一碗


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是跑题的分割线＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今天下午爱尔兰大使馆打电话来，在补了两次资料后，签证终于没问题了，下周就能收到了。虽然对爱尔兰没什么期待，不过在家呆久了就想出去换换气。但是刚才订机票时差点没背过气去，两周前只要110瑞郎的票，现在居然涨到了260，然后呢，还要再加10块的手续费，再然后呢，如果要搬运行李，一件就是20，真是抢钱呐！